いつもお世話になっております店主の斉藤です。
本日は３月１１日。東北で大きな悲しみに包まれた日。現在を生きる私達にとって忘れられない日となった震災の日です。
早いものであの日から１０年が過ぎました。
毎年、この日になるとブログを更新させて頂いておりますがこれは見てくださっている方達へ何かメッセージを発信している目的ではなく、自分の心の中に「大切な事」を思い出させて、感謝の気持ちを植え付けるために書いています。
私は気を許すとすぐに自分が恵まれていると言う事を忘れてしまい、些細な出来事を悪くとらえて引きずってしまいます。
そんな自分も含めて全て「自分」なのだと理解して落とし込む事を今まで幾度となく繰り返してきました。
いや。落とし込めていないので毎回落とし込めた気になっています。
ですので、こうやって震災の日にブログを書く事によってそんな自分を見つめ直しています。
限りのある時間を粗末に使用してはいけない。自分は決して一人で生きているわけではない。自分に出来る事は何なのかを忘れてはいけない。
あの大変な時期にお互い手を取り合って支援の輪を広げ、見えない人や知らない人に勇気と希望を届け続けられていた事実をもう一度思い出し、人との繋がりを大切にし直します。
くだらない事で悩んだり怒ったりしていた事を反省し、もっと生きたかった、もっと幸せになりたかった方たちの分も、又今日から姿勢を正して自分の使命を全うしていきます。
ご来店いただいている皆様、これを読んで下さっている皆様に改めて御礼申し上げます。いつも支えてくださって本当にありがとうございます。
最後になりましたがお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りいたします。
「わたし、大きくなったらディズニーのえいがやアニメをつくるしごとをしたいねん。」
ビビデバビデやましなす皆様。好きなディズニーの音楽はシンデレラの「A Dream Is A Wish Your Heart Makes（夢はひそかに）」な男斉藤です。
夢と魔法の世界へようこそ。
と言う事で冒頭の一文は、現在中学２年になった我が家のお姉ちゃんが５歳の時に私とディズニー映画を見ていた時に語ってくれた、娘にとって恐らく最初に描いた将来の夢だと思います。
今回のブログはディズニーに興味が無い方は殆ど理解できない内容になるかもしれませんので予めご了承ください。
東京で一人暮らしをしていた頃、私の趣味の一つに「ディズニー映画のビデオとCDを集める」というものがありました。
時は過ぎビデオの時代が終わり、DVDが主流になり始め、現在のBlu-rayへと文化が移り変わった頃、娘が生まれました。
将来子供が授かったら私が好きだったディズニーの映画を見せてあげたい。その一心から持っていたビデオを全てBlu-rayに買い替えたのは当然の流れです。
長くなりましたが、そのような英才教育を娘に施していた結果、冒頭のようなセリフを言ってくれたわけであります。
そんな娘が「ティンカーベル」と言う作品を好んで見ていた頃「またお父さん（に似ているキャラが）出てきたで」といっていたく気に入っていたキャラクターが作品に登場していました。
モノづくりの妖精、名前は「クランク」。
娘がディズニーの世界に私の姿を反映してくれているという嬉しさ半面、不思議な屈辱感を抱かせる彼の姿を見ながらいつも心の中で思っていた事があります。
もうちょっとマシなんちゃうんかな。
自分で言うのもアレですが、補正ありでもせめて「塔の上のラプンツェル」に出てくるフリン位言ってくれてもいいやんか。
と言う事で、仮に娘が将来ディズニーに就職を果たしたとして、私のイラスト（もしくはCGグラフィック）を作成してくれたら問答無用でぽっちゃり妖精にされる事が長きの間確定していました。
そんな事も忘れていたここ数年でしたが、先週テレビでスマフォのとあるアプリを紹介しているコーナーがありました。
TOONME(トゥーンミー）。
それは「カメラに撮った写真をディズニー風に加工できるアプリ」という私にとって大変興味深いものでした。
私の心にあった屈辱感という影の部分に一筋の希望の光が差し込まれたのです。
ここに来てフリンに昇格できる可能性あり。
情報番組を見た直後に私がそのアプリをダウンロードした事は甚く必然の事となりました。
ダウンロード後カメラ内に私の顔写真が全く無いことが判明して、とりあえず目と額の小じわが出ないよう且つ垂れ目ほうれい線に注意しながら新しく画像を撮影しました。
残念ながらインカメは故障しているらしく何度やってもブサイクにしか写らなく、鏡に顔を写しながらアウトで取り直した結果ややマシなモノが出来たので早速加工。果たしてそこにフリンは居たのか。
誰やお前。
主要キャラどころかアレやん。リメンバーミー出てくる祭りではしゃぐ子供の面倒見てる村の父親１やん。
嫌々こんなはずでは無い。カメラかアプリがおかしいだけだ、ととりあえず向かいでドーナツ喰っていた妻に向けて続けざまシャッターを切ってみました。
ブルータスお前もか。
私が愛し生涯を捧げた妻は、どうやらトイストーリーで出てくる保育園でカンシャクを起こしながらおもちゃ達を投げつけている女の子その２だった模様。
どうやらアプリがおかしい事が認定されました。
横で見ていた自分も撮れ撮れ五月蠅い息子を写しましたがもはやただの悪ガキ。
もう諦めるかな、と悩んでいると同じアプリ内に現在のディズニーCG風ではなく昔のトゥーン（イラストディズニー）風に加工できる機能を見つけたので、ダメもとで撮り直してみました。
これ男と女どっちや。
どうやってもムーランの世界から出ていかれない顔を見て、自分はヨーロッパでは無くアジア人だと言う事を思い出しました。
可哀そうだったので一応妻も変換。
うん。ホッとしたこれこそ我妻。
現在娘はダンスの部活と友達との思い出作りに明け暮れ、毎日を楽しそうに過ごしてくれています。
海外への渡航が今後どのような流れで再開されていくかは分からないので、進路先を「世界で通用するダンサー」から他の何かに変更する事も考慮し出した娘。
もし万が一幼い頃の夢である「ディズニーのイラストレーター」をもう一度目指してみる、と言い出したら取りあえず教えてあげたい。
親を模写する時は、コンピューターに頼ることなく筆か鉛筆による「昔ながらの描写」で描くようにと。
こうして長年塔に幽閉されていたお姫様の側にいれる事を夢見た男は、ティンカーベルからリメンバーミーの世界へ引っ越した矢先、アジアの世界への永久的な移転を命じられたのでありました。
この「TOON ME」というアプリを使ってどなたか主役級に昇格出来た方がいらっしゃれば、アプリか私の顔の結局どちらに原因があったかのかの答えを知る為にも、ご来店時に自慢の加工画像をご拝見させてくださるようよろしくお願いいたします。
※DLした場合間違って有料会員に登録されない様ご注意ください
やましなす皆様。復活クダブラー斉藤です。
上記一文だけ読んでもらって、意味が全く分からない方も多くいる事と思いますがそんな事はおかまいなしに新年一発目のブログをくだぶらせて頂きます。
「人生最後の日に何が一番食べたいですか。」
これは私がお客様との会話の中で、突発的に尋ねてみる話術の一つとして多く用いてる質問です。
明日人生が終わると分かった時、最後に食べたいもの。
女性の方は「鮭茶漬け」「アユの塩焼き」「湯豆腐」等、所謂豪華な食事ではなく素朴でさっぱりした料理が多く、男性は「阪急のインディアンカレー」「吉野家のネギ抜きつゆだく牛丼」等外食で食べ応えがある物をあげられる事が多い集計が私の中で取れ始めております。
尋ねた後にはほとんどの方に「では斉藤さんは何を所望されますか」と聞き返されます。
私の中での最後に食べたいものは例に漏れずどれもが外食であり、候補は長きの間四天王として君臨していました。
その四天王の内約は、西友の南にあった「ベルの焼きそば」と東野妙見道の「バラ亭のカレーうどん」。
これらは将棋で言う所の飛車角で、飛び立って王将の側から離れて行ってしまった彼らの他に「金と銀」が存在しています。
前置きがいつも通り長くなりましたが、今回のブログはその内の「銀」についての愛を語りたいと思います。
銀とは「ラーメン二郎」。
東京で修行に明け暮れていた若かりし頃。私は長く新宿区の高田馬場という街に住んでいました。
その街は有名な大学や学校が多く存在する事もあり、学生向けの食べ物やとラーメン屋さんがとても多く存在していました。
私が住んでいたマンションにたどり着くまでの道すがらにその「ラーメン二郎・高田馬場店」がありました。
狭い店舗の前にはいつ見ても恐ろしい位の行列が出来ていて、初めて並びに行った時の緊張感は今でも忘れられません。
ラーメンを食べるのに緊張感があるのか。
そう思われた方のために説明すると、今では全国的に「二郎系ラーメン」と言う名前が出来たくらいすっかり有名になってしまったラーメン二郎ですがとても特殊なシステムが多々存在します。
「水やレンゲは席に着く前に自分で用意しておく（忘れると店の中が狭いので取りに戻れない）」※店舗によってはレンゲは置いていません
「食べられる量を注文する事（普通盛りの量が通常の二倍以上ある為）」
「店主に聞かれるまで言葉を発してはいけない（店主に注意されます）」
「魔法の様な呪文（トッピング）を覚えて置き、且つスムーズに声にして発しないといけない（慣れていないとにらまれます）」
「当然残してはいけないが、それ以上に時間をかけて食べてはいけない（２０分以上席に座っていると店主に注意されます）」
「食べた後はどんぶりをカウンターに乗せ御ふきんで綺麗にテーブルを拭いておく（ご馳走様の意味を込めたマナー）」
と言うように特徴をあげればキリが無く筆おろし時は非常に敷居が高く、それ程ルールが分かっていなかった為非常に重い空気の中ラーメンをすすっていた記憶があります。
注文は前払い食券制。メニューには並盛、大盛、ミニサイズ位しかなく発券してから順番を待ち店主に呼ばれたら空いた席に着席。テーブル上には割りばししか常備されておらず、コップやレンゲ、ティッシュ等は入り口に洗いっ放しにして置かれたものをとってからでないと水すら飲めない状態で食べないといけません。
着席してからカウンターに食券を置き、あとは自分の順番で店員さんが聞いてくるまで黙って座っていないといけません。
しばらくして「ニンニク入れますか」の声掛けをしてくるので、その際にトッピングを注文。
ただ単に「はい。」と言えば刻みニンニクだけたっぷりと入れてもらえるのですが正しくは「ニンニクで」と発声します。因みにニンニクを多めに入れて欲しかったら「ニンニクマシ」。
他にも、もやしを多めに入れて欲しかったら「ヤサイ」。大盛で「ヤサイマシ」。超盛で「ヤサイマシマシ」。
背脂を多めに入れる場合は「アブラ」。
味を濃くして（カエシを多めに入れて）ほしかったら「カラメ」。
「アブラカラメ」「ニンニクアブラヤサイマシマシ」「ヤサイニンニクアブラマシ」
オーダーがまとめて調理され、準備が完了して客にニンニクを入れるか聞かれる度に、店内では呪文のような言葉が飛び交い始めるのです。
トッピングは席に座った順に聞かれるので順番が来るまでの間、前の人の呪文を聞きながら「自分は上手に詠唱できるのであろうか」と不思議な緊張感を持つ事になります。
それらを乗り越えて自分の前に置かれた丼には迫力たっぷりの盛り付けがなされています。
ラーメン天のように下に皿が置かれるわけでも無いのに溢れそうに注がれた汁をこぼさないようにカウンターからテーブルに下ろします。
落ち着く場を探している普通の麺の３倍はあろうかと言う太麺が縁から落ちそうになりながら、被さってくるもやしやキャベツの重さに必死に耐えていて、その野菜達をコインゲームの滝落としのように横から逼迫させてくる映画の時のジャイアンの様なでかくて柔らかいチャーシュー達。
ビールで言うと注がれたばかりで溢れそうな泡を減らそうと思ってしまう様なこの状態でも焦ってはダメで、まだやる事があります。
もやしやチャーシューが後乗せで冷めているので、すぐ食べ始めるのではなく汁をこぼさないように注意しつつそれらをゆっくり返しながら混ぜ合わせてから漸く食べ始める事が出来るのです。
食べ始めるまでのこれら一連の動作は、例えるなら古来から神社等に参拝に行くとき「二礼二拍手一礼」という作法がありますがアレに似た感じと思っています。
そして麺を返し始めているとある事実に気が付きます。
麺が多すぎて全て返せない、と言うか底が見えないし上に乗っているモヤシ達を食べないと麺にたどり着けないのでは無いか。
そんな不安を感じながらかき氷のシロップのかかってない氷の如く、最初に上部にあるほんのり味の付いたモヤシを食べ始めるのですが、早くもこの時点で少しづつお腹が膨れ始めます。
やっとの思いで食べ始められる麺とスープ。スープは醤油ベースでそこまでしつこくないくせに極太麺にまとわりつく背脂がとても甘辛く「スープ」がどうでも良くなるくらい麺や野菜が美味しく感じます。
麺を４分の１ぐらい食べていると、マラソンのように食べるペース配分を考えないと何か不味い事になりそうな危機感に襲われ始めます。
そしてややペースを上げながら食べ続けてお腹がいっぱいになった時点で丼の中を覗き込み「ヘイお待ち」と今目の前に出されたかのようなタップリ１人前残っている麺を見て、不味い所では無くヤバイ事だと知らされるのです。
食べようが飲み込もうが一向に見えない麵の下にあるであろうスープ。折り返し地点は過ぎているのに箱根駅伝の復路６区を走っているかの如く恐怖に似た感覚を覚えます。
そして無事食べ終わった時に美味しさによる幸福感、そして不思議な達成感と満足感が体中を包んでくれます。
この感覚は他のどの食べ物でも得られないものだと断言できます。
ご存知の方も多いと思いますが私はラーメンが結構好きです。
しかしそれらラーメンと「ラーメン二郎」は全てにおいて根本的に違います。
ラーメン二郎は「試行錯誤して作った上品なスープを味わってくれ」というありきたりな意図が無く「早く麺とチャーシューをがっついてくれ」という（ラーメン業界に対しての）反社会的なメッセージによって作られたものなのだと勝手に理解しています。
満腹感がすさまじく昼に食べたならその日は夜ご飯が。夜に食べたなら次の日の朝昼御飯が全く食べられなくなります。
ラーメン屋に入って「○○定食」や他に餃子や炒飯を追加で注文すると大体１２００円位の値段になると思いますが、ではその人は何故追加注文するのでしょうか。
色々食べたいという欲張りな心。いいえ違います。余裕があるから、そして満腹感が足りないからです。
ラーメン二郎はご飯やおかずを食べてる余裕を与えてくれません。
１杯７８０円のラーメンだけで恐ろしい位の満足感を１日中与えてくれます。
そんな「銀」であるラーメン二郎ですが京都の一条寺にも支店があります。
夢に出て来てしまった二郎ラーメンに衝動を抑えきれず意を決して京都店に出向き久しぶりの再会を果たした私が、月に一回１人で必ずラーメン二郎に行くようになってから半年が過ぎました。
駐車場代２００円を払い狭い通路で３０分程並び、持参した爪楊枝を強烈なニンニク臭がする車内でいつも定位置にあるチャーシューの繊維が詰まった奥歯に充てながら、一仕事した後の様な幸福感に包まれて運転して帰る蹴上インクラインは毎月京都の四季を感じさせてくれます。
先日、高校以来の親友を連れて二人で食べに行きました。（席はパネルでセパレートになっています）
私と違い予習や前準備する事に楽しみを見出さない彼は、あれだけ伝えたのに全く知識を入れず入店。心配になった私が聞いて直前でその事が判明し、簡単に説明した所「なるほど余裕やな。俺はヤサイマシマシニンニクカラメって注文するわ。」と偉そうに息巻きました。
しかし昔から本番に弱い彼は刹那に圧倒されて「え。はいお願いします。」としか答えられませんでした。
私の横に座った彼は「声を出すな」という忠告を忘れて「めっちゃうまい。やっば。」と言いながら時間にして５分位リズムカルに麺をすする音を立てていました。
その後横目で確認できる範囲ですが、ペースを落としたとみられる彼は私が準備したアルコールシートですすりこぼれた汁を拭く行動を何故か多めに繰り返していました。
先に食べ終わった私に小声で「先に行っててくれてええし」と話しかけてきた彼の表情には、若かりし頃私が感じたような愛しさと切なさと心細さが見受けられました。
１０分後。彼の為に買ったコカ・コーラを後部座席に置いて待機していた私の車の元に戻って来た彼の口から最初に出た言葉は「なんとか登り切ったわ。」でした。
彼の中で二郎拉麺は登山として認識されたのでしょう。
マスクを装着していたせいかお互い口数は少ないものの必要最低限の会話だけが車内で交わされたのです。
「やばい」「やばいやろ」
「言う通りやった」「分かってくれる思うた」「凄いな」
「うまいやろ」「うまい」
ニンニクの匂いを消すために開け放れたウインド越しに新年の風を感じながら、お互いの表情を確認する事も無く交わされる心地よい会話は、多くの言葉を必要とせず二人の心をまた一歩近づけたのでした。
その日の夕方、お腹を減らした家族とは裏腹に相変わらず狂おしいほどの満足感のまま動きが鈍くなってる私の元に彼から一本のラインが入りました。
このラインの短い文章で彼との親友期間はより長く更新された事が確定。
私の「銀」は私だけのものでは無くなったかも知れませんが、感動を共有する事は本当に大切だと実感できました。
最初「銀についての愛を語る」と言っていたのにいつの間にか美しい友情話になってしまいましたがご了承願いたいと思います。
このブログを読んで、医療がひっ迫しているこの時期に友人を誘っての外食など不謹慎と思われた方もいると思います。
隠れてコソコソする事も嫌ですし、動かずして小さな思い出を作る努力を怠る事も嫌いです。
大切な時間を使ってくだらないブログを見に来てくださっている皆様のためにも、自分に嘘偽りなく生きて行こうと決めた２０２１年。
自分なりに最低限皆様に迷惑を掛けない様配慮をしての行動ですのでご勘弁いただきたく思います。
そんな私ですが今年も一年どうぞよろしくお願いいたします。
やましなす皆様。新年こうやってブログを書けるこの感動、この感謝の心を持って新年のご挨拶に代えさせていただいと思います。
本年も皆様にとって素晴らしい一年となりますように。
と言う事で改まったご挨拶はこれ位に。今年もやってまいりましたオーキニー恒例の「お年玉キャンペーン」のお時間です。
「キャンペーンは初めて。」そんな方のために簡単に説明しますと、ブログを読んで頂いている方を対象に簡単なクイズを出題して正解者にはもれなく割引券をプレゼントするというお得な企画なキャンペーンなお年玉であります。
過去数年間させて頂いているこのキャンペーンですが、本当にごくわずか寸志のお客様に愛されており何かやめるタイミングを失ってしまった感が否めないですが兎に角新年一発目。
さあ張り切ってお年玉を獲得してください。
２０２１お年玉ブログキャンペーン
問題
去年オーキニーの奥の個室の窓辺にある小庭（こにわ）で人工芝が敷いてあるにもかかわらずその下で育っていたモノはなんでしょうか。
正解者にはオーキニーで使える５００円分の金券をプレゼントいたします。（有効期限２０２１年２月末）
お一人様一回のみのご参加。
答えが分かった方で既に「ライン友達」登録して下さっている方はＯ－Ｋｅｙｎｅｅラインのコメント欄に「○○○○」もしくは「〇」と４文字もしくは１文字になるように答えを書き込んで下さい。（注：絵文字や♪記号など余計なものを付け加えると弾かれますので絵文字好きのそこの貴方様ご注意下さい。）
答え例 「夫婦の愛」「絆」「つちのこ」等１文字か４文字で。
まだライン友達登録がお済みでない方はコチラ↓
又未だスマフォを所持していないガラパゴスな方やラインは韓〇企業だから信用できない、とアプリを入れていない方はオーキニーホームページの「お問い合わせ」よりメールを送って頂くかオーキニーの正月休み中に直談判しに家のチャイムを鳴らしに来てください。
後者の場合、店主が皆様の見たことの無いサラサラヘアースタイルでお出迎えします。
余談ですが昨年のキャンペーンで「お一人様一回迄」と記載したにもかかわらず答えを書いてはハズレ答えを書いてはハズレを３～４度繰り返し容赦ないＡＩによる自動応答の無慈悲な返信を見まくったお客様がいらっしゃいます。
宜しいでしょうかもう一度説明します。
絵文字を入れて弾かれようが、答えをオシャレにしようとローマ字で書いてしまい却下されようがお一人様一回限り。
Ｈさんメモのご用意を。
因みにシステム上答えを入れれば対応してくれるようになってますので何度も出てきます。面白がって送信しまくらないようにお願いします。
今年は株価のグラフで言うと世の中がとことん落ち込んだ最低ラインよりのスタートですので、この後はどう考えても上る事しかありませんよね。どうせ同じ時間を過ごすのなら良い流れになるワクワク感を持ちながら過ごせたほうが身体に良い気がします。
世の中の医療従事者の皆様。本当にお疲れの事だと思います毎日有難うございます。
人にはできないその仕事を選んだという使命があり私達一般人の流れとは違った時間を過ごしていらっしゃると思います。大変でしょうがどうか人々の為に頑張ってください。
オーキニーではコロナが落ち着いた暁には第１弾キャンペーンとして医療従事者様限定でサービスをしようとたくらんでいます。
第２段は薬局、薬局やスーパー（エッセンシャルワーカー）関係者様用キャンペーン。
第３段はえっと何かします。
兎に角「笑う門には福来る。」ご来店いただいた皆様に少しでも楽しい時間を過ごして頂けるように本年も頑張って精進いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。
いつもお世話になっております。
長く季節紙としてお客様方に発刊しております「オーキニー通信」（vol３５）ですが、長く営業所で配達放置されていたとの事が発覚し、年内のお届けが難しくなりました。
記事に「来年もどうぞよろしくお願いいたします。」との文面がありますが「本年」に訂正して読んで頂ければありがたく存じます。
又そちらに記載されてありますが
オーキニーお正月休みは
１２月３１日（木）～１月５日（火）
となっております。
書面でのご挨拶が出来なくなってしまいましたが本年も一年有難うございました。
皆様どうぞよいお正月をお迎えください。
